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La comunidad Autónoma de Galicia, tiene su principal actividad económica en el sector primario, destacando dentro de esta el subsector ganadero. La ganadería en Galicia es por tanto una de las actividades más importantes desde el punto de vista mercantil, pero sin que dejar de mencionar su importancia desde el punto de vista social, cultural y medioambiental. Tradicionalmente se ha caracterizado por presentar explotaciones con reducido tamaño y poca superficie por explotación, muchas de ellas como parte de una economía de subsistencia o último recurso.