Autores
Berlan Rodríguez Pérez, Elena Rosa Domínguez, Ana Margarita Contreras, Eduardo López Bastida
Fecha de publicación
2010/12/1
Revista
Revista Centro Azúcar
Volumen
37
Número
4
Descripción
“Centro de Estudio de Química Aplicada, Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, Cuba. E-mail erosa@ uclv. edu. cu, anama@ uclv. edu. cu, ElAnálisisdelCiclodeVida (ACV) constituye hoy día una de las principales herramientas para valorar eldesarrollosostenible delas distintasproducciones y servicios. El presente trabajo aplica esta metodología al proceso de producción de alcohol en la Empresa Mixta de Alcoholes Finos de Caña ALFICSA ubicada en Aguada de Pasajeros; para ello primeramente se realizó un análisis crítico de bibliografías relacionadas con el tema, fundamentalmente la serie de normas NC-ISO 14 040, lo que permite proponer las técnicas más adecuadasqueconllevanaladefinicióndeobjetivos y alcance, análisis de inventario, evaluación de impacto ambiental y análisis de mejoras. Una vez definida la metodología se procedió a validar los datos del cultivo de la caña, producción de melaza o miel B y elaboración de alcohol; determinando que los principales problemas ambientales están concentrados en la respiración de sustancias inorgánicas por la emisión de dióxido de azufre (SO2) y el calentamiento global por emisiones de dióxido de carbono (CO2), generadas por la combustión de petróleo crudo cubano en el generador de vapor. Se proponen medidas de mejora para disminuir estos impactos basadas en la sustitución del vapor de crudo por el vapor de bagazo sobrante del CAI “Antonio Sánchez” y la instalación de dos plantas haciendo.
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