Ana Maria Molano Moran
Universidad Santo Tomás
Dirección de correo verificada de usantotomas.edu.co
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Rafael Cartay
Profesor de historia de socioantropología de la alimentación, Universidad Técnica de …
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Alvaro Hernandez Acevedo
Escuela Superior de Administración Pública
Dirección de correo verificada de esap.edu.co
Citado por 188
Mª Dolores Fernández Poyatos
Profesora Universidad de Alicante
Dirección de correo verificada de ua.es
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Wilmer Carvache-Franco
Escuela Superior Politécnica del Litoral
Dirección de correo verificada de espol.edu.ec
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