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| Small-scale process for the production of kefiran through culture optimization by use of central composite design from whey and kefir granules JM Pais-Chanfrau, LDC Acosta, PMA Cóndor, JN Pérez, MJC Guerrero Current Topics in Biochemical Engineering 19, 2018 | 3 | 2018 |
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| Conflict resolution and leadership mindfulness into action (MIA) for cultural humility and awareness (MIA-CHA): Toward ending microaggressions and fostering harmony MIV Esquivel, B Wallace, A Mewani, A Reyes, V Marsick, L Yorks, ... Encyclopedia of Strategic Leadership and Management, 71-82, 2017 | 2 | 2017 |
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| Diseño de un proceso tecnológico para la industrialización de mote de maíz (Zea mays, variedad blanco Urubamba). MJ Cuaran Guerrero Universidad de Concepción., 2013 | 1 | 2013 |
| Efectos de técnicas de vinificación en los vinos tintos para consagrar de uva cabernet sauvignon W Chuma, J País, M Cuaran, L Trujillo, L Yépez, JC de la Vega, R Espín Alimentos Ciencia e Ingeniería 27 (1), 22-22, 2019 | | 2019 |
| Obtención y caracterización de un hidrolizado proteico de quinua (Cheopodium quinoa Willd) SA Dueñas Flor, DE Ordoñez Obando, MB Quelal Tapia, ... Quito, EC: INIAP-EESC, 2019, 2019 | | 2019 |
| Elaboración de queso procesado cortable utilizando tres tipos de cuajadas ácidas refrigeradas LE Hernández Armas | | 2018 |
| José M. Pais Chanfrau1*, Jimmy Núñez Pérez1, Marco V. Lara Fiallos1, Leonor M. Rivera Intriago2, 3 LET Toledo, MJC Guerrero | | 2017 |
| EFECTOS DE TÉCNICAS DE VINIFICACIÓN EN LOS VINOS WMC Barrigas, JMP Chanfrau, MJC Guerrero, LET Toledo, LCY Vásquez, ... | | |
| FACULTAD DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y AMBIENTALES CARRERA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL LEH Armas Universidad Técnica del Norte, 0 | | |
| EFECTOS DE TÉCNICAS DE VINIFICACIÓN EN LOS VINOS TINTOS PARA CONSAGRAR DE UVA CABERNET SAUVIGNON WMC Barrigas, JMP Chanfrau, MJC Guerrero, LET Toledo, LCY Vásquez, ... | | |
