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Valeria Olmedo-Galarza
Valeria Olmedo-Galarza
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Carbohidratos y proteínas en microalgas: potenciales alimentos funcionales
VO Galarza
Brazilian Journal of Food Technology 22, 2019
222019
Multi-objective optimization of beverage based on lactic fermentation of goat’s milk whey and fruit juice mixes by kefir granules
DA Nastar Marcillo, V Olmedo Galarza, NS Pinto Mosquera, ...
Fermentation 8 (10), 500, 2022
62022
Carbohydrates and proteins in microalgaes: potential functional foods
VO Galarza
Brazilian Journal of Food Technology 22, e2019043, 2019
52019
Conservation advances on Physalis peruviana L. and Spondia purpurea: a review
JCDELAVVOCGOMVLR del Carmen ESPÍN
Food Science and Technology 42 (42), 2020
32020
Conservation advances on Physalis peruviana L. and Spondia purpurea: a review
JC de la Vega, V Olmedo, CG Ortega, MV Lara, R del Carmen ESPÍN
2022
Caracterización de aislados de escherichia coli verotoxigénica en productos vegetales comercializados en los principales mercados de Ibarra
MA Pinto Tedes
2020
Memorias Cientificas I Congreso Internacional Vinculación con la Sociedad Ciencia Tecnología e Innovación
J Abambari, VE Agama Molina, CA Alava Troya, KM Alcívar Macías, ...
Centro de Investigación y Desarrollo Ecuador, 2019
2019
Efecto sobre los sistemas sensoriales auditivo y visual a los 10 y 15 años en sujetos con antecedentes de anemia ferropénica en la infancia
V Olmedo Galarza
Universidad de Chile, 2016
2016
El sistema no puede realizar la operación en estos momentos. Inténtalo de nuevo más tarde.
Artículos 1–8