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Amaury Pérez Martínez
Amaury Pérez Martínez
Profesor de la Unversidad Estatal Amazonica
Dirección de correo verificada de uea.edu.ec
Título
Citado por
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Año
Anaerobic digestate management, environmental impacts, and techno-economic challenges
B Lamolinara, A Pérez-Martínez, E Guardado-Yordi, CG Fiallos, ...
Waste Management 140, 14-30, 2022
1042022
Avances en la producción de inulina
M Lara-Fiallos, P Lara-Gordillo, MC Julián-Ricardo, A Pérez-Martínez, ...
Tecnología Química 37 (2), 352-366, 2017
342017
Procedimiento para enfrentar tareas de diseño de procesos de la industria azucarera y sus derivados
A Pérez-Martínez, E Cervantes-Mendieta, MC Julián-Ricardo, ...
Revista mexicana de ingeniería química 11 (2), 333-349, 2012
282012
A life cycle assessment of bread production: A Cuban case study
KD Santana, Y Cacas-Ledon, JAL Salabarria, A Perez-Martinez, ...
Journal of Environmental Accounting and Management 8 (2), 125-137, 2020
272020
Incorporación de otras materias primas como fuentes de azúcares fermentables en destilerías existentes de alcohol
R García-Prado, A Pérez-Martínez, K Diéguez-Santana, L Mesa-Garriga, ...
Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, 130-142, 2015
202015
Alpha-phellandrene and alpha-phellandrene-rich essential oils: a systematic review of biological activities, pharmaceutical and food applications
M Radice, A Durofil, R Buzzi, E Baldini, AP Martínez, L Scalvenzi, ...
Life 12 (10), 1602, 2022
182022
In silico genotoxicity of coumarins: application of the Phenol-Explorer food database to functional food science
EG Yordi, MJ Matos, AP Martínez, AC Tornes, L Santana, E Molina, ...
Food & function 8 (8), 2958-2966, 2017
172017
El diseño de procesos bajo condiciones de incertidumbre: estrategia para el desarrollo socio-económico en la agroindustria ecuatoriana
VR Cerda Mejía, A Pérez Martínez, E González Suárez, ...
Revista Universidad y Sociedad 11 (5), 131-139, 2019
162019
Simulación de una planta de producción de aceite de moringa empleando el simulador de procesos Superpro Designer
I Benítez-Cortés, A Pérez-Martínez, MA Barrios-Rodríguez, ...
Tecnología Química 38 (2), 236-247, 2018
152018
Herramienta para apoyar la toma de decisiones en el desarrollo de biorrefinerías
IY González-Herrera, G Rabasa-Olazábal, A Pérez-Martínez, ...
Revista Mexicana de Ingeniería Química 15 (3), 943-951, 2016
15*2016
Elaboración de una bebida a base de suero lácteo y pulpa de Theobroma grandiflorum
AI RODRÍGUEZ-BASANTES, CA ABAD-BASANTES, ...
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 18 (2), 166-175, 2020
14*2020
Ethnopharmacology, phytochemistry and pharmacology of the genus Hedyosmum (Chlorantaceae): A review
M Radice, A Tasambay, A Pérez, K Diéguez-Santana, G Sacchetti, ...
Journal of Ethnopharmacology 244, 2019
122019
Perspectivas de la producción de inulina a partir de la tuna (Opuntia ficus-indica)
I Benítez-Cortés, A Pérez-Martínez, R Álvarez-Borroto, O Collado-García, ...
Tecnología Química 35 (2), 181-192, 2015
122015
Procedimiento para el diseño óptimo de procesos considerando la calidad: aplicación en la elaboración de miel de caña
V Cerda-Mejía, A Pérez Martínez, E González Suárez
Centro Azúcar 47 (4), 103-113, 2020
102020
Transferencia-asimilación de tecnologías de producción de biodiesel a partir de cachaza y la influencia de la macrolocalización en su rentabilidad
RA García Prado, A Pérez Martínez, I González Herrera, ...
Ingeniería, Investigación y tecnología 20 (1), 1-10, 2019
92019
Diseño del proceso para la obtención de ácido cítrico a partir del bagazo de caña disponible en Pastaza, Ecuador
H Tuquerres Curipallo, G Cerda Mejía, V Tenemasa, K Diéguez Santana, ...
Centro Azúcar 47 (2), 86-96, 2020
82020
Proteína de harinas de maíz, cebada, quinua, trigo nacional y papa: carac-terísticas y funcionalidad como sustitutos de la proteína de harina de trigo importado en la …
L Cerda, V Cerda, AP Rosales, CM Miranda, AP Martínez
Revista Amazónica Ciencia y Tecnología 6 (3), 201-216, 2017
82017
Necesidades, limitaciones y proyecciones de los estudios de oportunidades de negocios en la industria azucarera
G Rabassa Olazábal, A Pérez Martínez
Centro Azúcar 42 (3), 1-9, 2015
82015
Metodología para la macrolocalización de plantas de la industria de procesos, considerando la incertidumbre y la integración de estos
A Pérez, H Oquendo, E González
Revista Centro Azúcar 2008, 1-4, 2008
82008
Simulation strategy to reduce quality uncertainty in the sugar cane honey process design
VC Mejia, AP Martínez, EG Yordi, GC Mejia, KD Santana, IB Cortés, ...
Ingeniería e Investigación 41 (1), 1, 2021
72021
El sistema no puede realizar la operación en estos momentos. Inténtalo de nuevo más tarde.
Artículos 1–20