Maria Beatriz Abreu Gloria
Professor de Ciência de Alimentos, Universidade Federal de Minas Gerais
Dirección de correo verificada de ufmg.br
Citado por 4310
Carmen Andrés Jiménez
Editora académica PROMADE
Dirección de correo verificada de uned.ac.cr
Citado por 2690
Benjamin Alberto Rojano
Universidad Nacional de Colombia
Dirección de correo verificada de unal.edu.co
Citado por 1955
Janice Druzian
Professor Universidade Federal da Bahia
Dirección de correo verificada de ufba.br
Citado por 1745
Maria Teresa Bertoldo Pacheco
Pesquisadora Instituto de Tecnologia de Alimentos
Dirección de correo verificada de ital.sp.gov.br
Citado por 1125
Rodríguez-Durán
Universidad Autónoma de Tamaulipas
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Citado por 459
Emma Mani-López
Universidad de las Américas Puebla
Dirección de correo verificada de udlap.mx
Citado por 448