Fernando Cervantes-Escoto
TítuloCitado porAño
Factores que determinan el uso de innovaciones tecnológicas en la ganadería de doble propósito en Sinaloa, México
V Cuevas Reyes, J Baca del Moral, F Cervantes Escoto, ...
Revista mexicana de ciencias pecuarias 4 (1), 31-46, 2013
462013
La genuinidad y tipicidad en la revalorización de los quesos artesanales mexicanos
A Villegas de Gante, F Cervantes Escoto
Estudios sociales (Hermosillo, Son.) 19 (38), 145-164, 2011
422011
Mamíferos pequeños de los alrededores del poblado de Tlanchinol, Hidalgo
FA Cervantes, SR Vite, JNR Vite
Anales del Instituto de Biología. Serie Zoología 73 (2), 225-237, 2002
332002
Los quesos mexicanos genuinos: un saber hacer que se debe rescatar y preservar
F Cervantes, A Villegas, A Cesín, A Espinoza
CONGRESO INTERNACIONAL DE LA RED SIAL “ALIMENTACIÓN Y TERRITORIOS 3, 1-38, 2006
252006
Lechería familiar: factores de éxito para el negocio
FC Escoto, VHS Cortés, AA Macías
Plaza y Valdés, 2001
252001
La calidad estándar de la leche en el estado de Hidalgo, México
F Cervantes Escoto, A Cesín Vargas, I Mamani Oño
Revista mexicana de ciencias pecuarias 4 (1), 75-86, 2013
172013
El agente de cambio en la adopción de innovaciones en agroempresas ovinas
J Sánchez Gómez, R Rendón Medel, F Cervantes Escoto, Q López Tirado
Revista mexicana de ciencias pecuarias 4 (3), 305-318, 2013
152013
Asistencia técnica en el sector agropecuario en México: análisis del VIII censo agropecuario y forestal
V Cuevas Reyes, J Baca del Moral, F Cervantes Escoto, J Aguilar Ávila
Revista mexicana de ciencias agrícolas 3 (5), 943-957, 2012
152012
Los quesos mexicanos genuinos
EF Cervantes, GA Villegas, VA Cesín, OA Espinoza
Patrimonio cultural que debe rescatarse. Primera edición. Ed. Mundi-Prensa …, 2008
152008
La pequeña lechería rural o urbana en México, y su papel en el amortiguamiento de la pobreza
FC Escoto, AC Vargas
Revista Unellez de Ciencia y Tecnología 25, 72-85, 2007
152007
El abandono de la ganadería lechera y reconversión productiva en Chipilo, Puebla
FC Escoto, AC Vargas, SLP Sánchez
Técnica Pecuaria en México 45 (2), 195-208, 2007
152007
Sistema Regional de Innovación y Desarrollo Rural Territorial; pequeños product ores de leche del valle del Mezquital, Estado de Hidalgo, México.
A Espejel-Garcí, V Cuevas-Reyes, M Muñoz-Rodríguez, ...
Spanish Journal of Rural Development 5 (2), 2014
142014
Innovación en valor en la industria cárnica bovina mexicana: estrategias que adoptan los líderes de mercado
MG López Palacios, M Muñoz Rodríguez, JA Leos Rodríguez, ...
Revista mexicana de ciencias pecuarias 1 (4), 417-432, 2010
122010
Los quesos mexicanos genuinos
F Cervantes Escoto, A Villegas de Gante, JA Cesín Vargas, ...
Patrimonio que debe rescatarse. Mundi prensa México. p186, 2008
122008
Escala, calidad de leche, y costos de enfriamiento y administración en termos lecheros de los Altos de Jalisco
FC Escoto, ES Beltrán
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias 42 (2), 207-218, 2004
112004
Gestión de la calidad y desarrollo desigual en la cadena de lácteos en los altos de Jalisco
FC ESCOTO, HS CORTÉS, AÁ MACÍAS
Problemas del desarrollo, 163-187, 2001
112001
Lechería familiar
EF Cervantes, CH Santoyo, MA Álvarez
Factores de éxito para el negocio. Universidad Autónoma Chapingo, CIESTAAM …, 2001
112001
A. Apoptosis en la atresia folicular y la regresión del cuerpo lúteo
A Rosales Torres, G Sánchez
Revisión. Téc. Pecu. Méx., 46 (2), 159-82, 2008
10*2008
Los quesos mexicanos genuinos: patrimonio cultural que debe rescatarse
F Cervantes Escoto
Universidad Autónoma ChapingoUniversidad Autónoma del Estado de México, 2008
102008
Por que estudiar las cuencas lecheras mexicanas?
T Pomeon, F Cervantes Escoto, F Boucher, S Fournier
Universidad Autónoma Chapingo, 2007
102007
El sistema no puede realizar la operación en estos momentos. Inténtalo de nuevo más tarde.
Artículos 1–20