| VARIABLES QUE AFECTAN LA CALIDAD DE LA PANELA PROCESADA EN EL DEPARTAMENTO DEL CAUCA HSV SILVIO ANDRÉS MOSQUERA, JORGE ELIÉCER CARRERA Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 5 (1), 17-27, 2007 | 34* | 2007 |
| Evaluación de los parámetros productivos de la semilla de Pleurotus ostreatus propagada en diferentes medios de cultivo SAM María del Pilar Rios, José Luis Hoyos Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 8 (2), 86-94, 2010 | 29* | 2010 |
| EFECTO DE RECUBRIMIENTO A BASE DE ALMIDÓN SOBRE LA MADURACIÓN DE LA GUAYABA (Psidium guajava) DPN SANDRA MARCELA ACHIPIZ, ASTRID EUGENIA CASTILLO, SILVIO ANDRÉS MOSQUERA ... Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 12 (2), 92-100, 2013 | 27 | 2013 |
| EFECTO DEL USO DE RECUBRIMIENTOS SOBRE LA CALIDAD DEL TOMATE (Lycopersicon esculentum mill ) DV PAOLA AMAYA, LORNA PEÑA, ANDRÉS MOSQUERA,HÉCTOR VILLADA Revista Dyna 77 (162), 67-73, 2010 | 19* | 2010 |
| Extracción y secado de floculantes naturales usados en la clarificación de jugos de caña Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 9 (2), 32-40, 2011 | 17* | 2011 |
| Efecto de recubrimiento de almidón de yuca modificado y aceite de tomillo aplicado al pimiento (Capsicum annuum) DY Ordoñez Bolaños, D Zuñiga Camacho, JL Hoyos Concha, ... Revista mexicana de ciencias agrícolas 5 (5), 795-805, 2014 | 15 | 2014 |
| Las biopelículas en la industria de alimentos SAM Diana Paola Navia. Héctor Samuel Villada Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 8 (2), 118-128, 2010 | 14* | 2010 |
| EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA Y FRITURA EN DOS VARIEDADES DE YUCA (Manihot esculenta Crantz) EN LA PRODUCCIÓN DE CHIPS AM Dora Villada, Héctor Villada Revista Dyna 76 (160), 131-138, 2009 | 14* | 2009 |
| USO DE HOJARASCA DE ROBLE Y BAGAZO DE CAÑA EN LA PRODUCCIÓN DE Pleurotus ostreatus SAM PILAR SUDIANY VARGAS, JOSE LUIS HOYOS Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 10 (1), 136-145, 2012 | 12 | 2012 |
| EFECTO DE RECUBRIMIENTO NATURAL Y CERA COMERCIAL SOBRE LA MADURACIÓN DEL BANANO (Musa sapientum) HSV Paola Lyseth Barco, Andrea Catalina Burbano, Maira Medina, Silvio Andrés ... Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 7 (2), 70-76, 2009 | 12* | 2009 |
| APLICACIÓN DE MODELOS DE PRONÓSTICOS EN PRODUCTOS DE CONSUMO MASIVO JJB RICARDO ALBERTO PÉREZ, SILVIO ANDRÉS MOSQUERA Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 10 (2), 117-125, 2012 | 11* | 2012 |
| Caracterización física de café especial (Coffea Arabica) en el municipio de Chachagüí (Nariño, Colombia) PYG Rosero, SAM Sánchez, IEP Narváez Revista Lasallista de Investigación 12 (1), 2015 | 9 | 2015 |
| Efecto del recubrimiento a base de almidón de yuca modificado sobre la maduración del tomate PLB Hernández, ACB Delgado, SAM Sánchez, HSV Castillo, DPN Porras Revista Lasallista de Investigación 8 (2), 96-103, 2011 | 9 | 2011 |
| Estudio de Métodos y Tiempos en una Planta de Alimentos S Mosquera, R Duque, D Villada Temas Agrarios, 45-55, 2008 | 9 | 2008 |
| EVALUACIÓN DE RUTAS PARA EL TRANSPORTE DE PRODUCTOS PERECEDEROS EN EL SECTOR RURAL DCV Carlos Andrés Arcos, Silvio Andrés Mosquera Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 6 (2), 40-46, 2008 | 8* | 2008 |
| EFECTO DE RECUBRIMIENTO DE ALMIDÓN DE YUCA Y CERA DE ABEJAS SOBRE EL CHONTADURO HSV Zulma Lizeth Tosne, Silvio Andrés Mosquera Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 12 (2), 30-39, 2014 | 6 | 2014 |
| CARACTERIZACIÓN DE TAZA DE CAFÉ ESPECIAL EN EL MUNICIPIO DE CHACHAGÜÍ, DEPARTAMENTO DE NARIÑO, COLOMBIA IEPAZN PAOLA YURANI GAMBOA R., SILVIO ANDRÉS MOSQUERA S. Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 11 (2), 85-92, 2013 | 6* | 2013 |
| EVALUACIÓN DE PROPIEDADES MECÁNICAS, ÓPTICAS Y DE BARRERA EN PELÍCULAS ACTIVAS DE ALMIDÓN DE YUCA RV JOSÉ FELIPE CORTÉS, AMANDA LUCÍA FERNÁNDEZ, SILVIO ANDRÉS MOSQUERA Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 12 (1), 88-97, 2014 | 5* | 2014 |
| Estado actual del uso de recubrimientos comestibles en frutas y hortalizas N FERNÁNDEZ, DC Echeverria, SA MOSQUERA, SP PAZ Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 15 (2), 134-141, 2017 | 4 | 2017 |
| Evaluación de la permeabilidad de un recubrimiento elaborado a partir de almidón de yuca nativo y modificado SP Paz, SA Mosquera, HS Villada Revista Vitae 23 (Suplemento 1), S222-S225, 2016 | 4 | 2016 |
Héctor Samuel Villada CastilloIngenieria Agroindustrial Universidad del caucaDirección de correo verificada de unicauca.edu.co
