Celso da Costa Carrer
Celso da Costa Carrer
Professor Associado, Universidade de São Paulo
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Título
Citado por
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Año
A criação de avestruzes no Brasil
CC CARRER, ME KORNFELD
Pirassununga, São Paulo: Ed. Ostrich do Brasil, 1999
331999
A criação do avestruz: guia completo de A a Z
CC CARRER, RA Elmôr, ME Kornfeld, MC Carvalho
Pirassununga: Grupo Ostrich do Brasil, 2004
242004
Evaluation of physicochemical, microbiological and sensory stability of frozen stored vacuum-packed lamb meat
RPP Fernandes, MT de Alvarenga Freire, C da Costa Carrer, ...
Journal of Integrative Agriculture 12 (11), 1946-1952, 2013
222013
Estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial de carne ovina embalada a vácuo estocada sob refrigeração
RPP Fernandes, MTA Freire, CC Guerra, CC Carrer, JCC Balieiro, ...
Ciência Rural 42, 724-729, 2012
192012
A Inovação Tecnológica e a Educação para o Empreendedorismo
GA Plonski, CC Carrer
USP 2034, 107-135, 2009
172009
Caracterização e diferenciação regional da pecuária de corte no Brasil do fim do século: Gênese, modernização e a reestruturação produtiva e mercadológica
CC Carrer
[sn], 2000
172000
Determinação de parâmetros físico-químicos e de aceitação sensorial da carne de cordeiros proveniente de diferentes tipos raciais Evaluation of physical, chemical and sensory …
MTA Freire, MY NAKAO, CC GUERRA, CC Carrer, SC SOUZA, ...
Alimentos e Nutrição Araraquara 21 (3), 481-486, 2010
162010
Eating quality of meat from six lamb breed types raised in Brazil
CA Monaco, MTA Freire, L Melo, AF Rosa, CC Carrer, MA Trindade
Journal of the Science of Food and Agriculture 95 (8), 1747-1752, 2015
152015
Innovation and entrepreneurship in scientific research
CC Carrer, GA Plonski, CRO Carrer, CEL Oliveira
Revista Brasileira de Zootecnia 39, 17-25, 2010
142010
Physical and chemical stability microbiological and sensory analysis of vacuum packed sheep meat stored under refrigeration
RPP Fernandes, MTA Freire, CC Guerra, CC Carrer, JCC Balieiro, ...
Ciência Rural 42 (4), 724-729, 2012
102012
Avestruzes no Brasil: incubação e criação de filhotes
ME Kornfeld, RA Elmôr, C da Costa Carrer
Brasil Ostrich, 2001
82001
A educação empreendedora na Universidade de São Paulo: um estudo de caso na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
C Carrer
Faculdade de Zootecnica e Engenharia de Alimentos da USP, FZEA/USP, 2011
72011
Percepção de consumidores paulistas em relação à carne ovina: análise fatorial por componentes principais
R Firetti, C da Costa Carrer, VL Silva, MA Trindade, SC de Souza, ...
Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal 11 (1), 2010
72010
As inovações tecnológicas na ovinocultura brasileira e seus efeitos na organização do sistema agroindustrial
C Raineri, MRF Lopes, TSS Stivari, CS de Barros, BP Nunes, AH Gameiro
Pubvet 7, 2088-2188, 2013
62013
Aspectos mercadológicos da carne ovina no município de Presidente Prudente, Estado de São Paulo
R Firetti, MBM BONACELLI
Informações Econômicas 41 (9), 5-18, 2011
62011
O mercado nacional da ovinocultura
V LARA, CC CARRER, AH GAMEIRO, R FIRETTI
Associação Brasileira de Zootecnistas, 2009
62009
A cadeia de negócios da ovinocultura de corte paulista: diagnóstico de pontos críticos e proposta de estruturação técnica e mercadológica
CC CARRER, JH Savastano, SC Souza
Lawbook,, 2009
62009
Diagnóstico do pasto apícola numa região de caatinga no Município de Caiçara do Rio dos Ventos/RN
JM PIRES, CC CARRER, MC CARVALHO, CRO CARRER, ...
Congresso de Zootecnia, 2009
52009
Alguns aspectos da política creditícia e o desenvolvimento da pecuária de corte no Brasil
CC Carrer, JL Cardoso, G Aferri, MMLO Ribeiro, NJD Oliveira
Ciência e Agrotecnologia 31, 1455-1461, 2007
52007
O mercado de avestruzes no Brasil e no mundo
CC Carrer
Struthio Cult 3, 14-15, 2004
52004
El sistema no puede realizar la operación en estos momentos. Inténtalo de nuevo más tarde.
Artículos 1–20