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| Índice h | 11 | 9 |
| Índice i10 | 12 | 8 |
Coautores
Salvador Said-FernándezProfesor de Bioquímica y Medicina Molecular, Facultad de Medicina, Universidad Autónoma de NuevoDirección de correo verificada de uanl.edu.mx- melse-boonstraWageningen UniversityDirección de correo verificada de wur.nl
- Michael ZimmermannDirección de correo verificada de hest.ethz.ch
- Ana Carla Cepeda LópezUniversidad de MonterreyDirección de correo verificada de udem.edu
- María Guadalupe Moreno TreviñoUniversidad de MonterreyDirección de correo verificada de udem.edu
- Edith FeskensProfessor Global NutritionDirección de correo verificada de wur.nl
- Samuel estrada-sotoUniversidad Autónoma del Estado de MorelosDirección de correo verificada de uaem.mx
- Emanuel Hernández NúñezCentro de Investigación y Estudios Avanzados - Unidad MéridaDirección de correo verificada de cinvestav.mx
- Gabriel Navarrete-VazquezFacultad de Farmacia, Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Química FarmacéuticaDirección de correo verificada de uaem.mx
- Ricardo M. Cerda-FloresUANL. Senior ResearcherDirección de correo verificada de uanl.edu.mx
- Julio César Salas-AlanisInstituto Dermatologico de Jalisco.Dirección de correo verificada de udem.edu
- Sergio R. Peraza-SánchezCentro de Investigación Científica de YucatánDirección de correo verificada de cicy.mx
- Manuel J Chan BacabUniversidad Autónoma de Campeche, Departamento de Microbiología Ambiental y Biotecnología (DEMAB)Dirección de correo verificada de uacam.mx
- Irene MeesterUniversidad de Monterrey (UDEM)Dirección de correo verificada de udem.edu
- Diego MorettiSwiss Distance University of Applied SciencesDirección de correo verificada de ffhs.ch
- Carlos Eduardo Hernández LunaFacultad de Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Nuevo LeónDirección de correo verificada de uanl.edu.mx
- Olga Carolina Rojas GarcíaUniversidad de Monterrey. Vicerrectoría de Ciencias de la Salud. Departamento de Ciencias BásicasDirección de correo verificada de udem.edu
- Myriam De la GarzaUniversidad Autónoma de Nuevo LeonDirección de correo verificada de uanl.edu.mx
- Claudio Cabral RomeroFacultad de Odontologia, Universidad Autonoma de Nuevo Leon, UANLDirección de correo verificada de uanl.edu.mx
- Osvelia Esmeralda Rodríguez LuisProfesor Investigador en Productos Naturales, Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad deDirección de correo verificada de uanl.edu.mx
Francisco González Salazar
Profesor investigador
Dirección de correo verificada de udem.edu