h5-index is the h-index for articles published in the last 5 complete years. It is the largest number h such that h articles published in 2014-2018 have at least h citations each.hide
h5-median for a publication is the median number of citations for the articles that make up its h5-index.hide
    Title / AuthorCited byYear
    PENGARUH JENIS PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI TERHADAP EKSTRAK KAROTENOID LABU KUNING DENGAN METODE GELOMBANG ULTRASONIK [IN PRESS APRIL 2014]
    DT Wahyuni, SB Widjanarko
    Jurnal Pangan dan Agroindustri 3 (2), 390-401
    		412014
    UMBI GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) SEBAGAI BAHAN PANGAN MENGANDUNG SENYAWA BIOAKTIF: KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS JULI 2014]
    AY Prabowo, T Estiasih, I Purwantiningrum
    Jurnal Pangan dan Agroindustri 2 (3), 129-135
    		322014
    PENGARUH KONSENTRASI GLISEROL DAN EKSTRAK AMPAS KULIT APEL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA EDIBLE FILM [IN PRESS OKTOBER 2014]
    D Huri, FC Nisa
    Jurnal Pangan dan Agroindustri 2 (4), 29-40
    		312014
    PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI HIDROKOLOID (CARBOXY METHYL CELLULOSE, XANTHAN GUM, DAN KARAGENAN) TERHADAP KARAKTERISTIK MIE KERING BERBASIS PASTA UBI JALAR VARIETAS ASE KUNING [IN PRESS APRIL 2015]
    M Widyaningtyas, WH Susanto
    Jurnal Pangan dan Agroindustri 3 (2), 417-423
    		302014
    PENENTUAN ATRIBUT MUTU TEKSTUR TAHU UNTUK DIREKOMENDASIKAN SEBAGAI SYARAT TAMBAHAN DALAM STANDAR NASIONAL INDONESIA [IN PRESS OKTOBER 2014]
    DN Midayanto, SS Yuwono
    Jurnal Pangan dan Agroindustri 2 (4), 259-267
    		292014
    KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA PATI UBI JALAR ORANYE HASIL MODIFIKASI PERLAKUAN STPP (LAMA PERENDAMAN dan KONSENTRASI)[IN PRESS OKTOBER 2012]
    DA Retnaningtyas, WDR Putri
    Jurnal Pangan dan Agroindustri 2 (4), 68-77
    		262014
    AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN PROBIOTIK SARI KURMA (Phoenix dactilyfera L.) dengan ISOLAT L. Plantarum dan L. casei [IN PRESS JULI 2014]
    EG Primurdia, J Kusnadi
    Jurnal Pangan dan Agroindustri 2 (3), 98-109
    		222014
    KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MIE KERING BERBASIS TEPUNG UBI JALAR UNGU PADA BERBAGAI TINGKAT PENAMBAHAN GLUTEN [IN PRESS SEPTEMBER 2015]
    RB Widiatmoko, T Estiasih
    Jurnal Pangan dan Agroindustri 3 (4)
    		202014
    PENGARUH KONSENTRASI PASTA SINGKONG (Manihot esculenta) DAN LAMA FERMENTASI PADA PROSES PEMBUATAN MINUMAN WINE SINGKONG [IN PRESS JANUARI 2015]
    ES Hawusiwa, AK Wardani, DW Ningtyas
    Jurnal Pangan dan Agroindustri 3 (1), 147-155
    		202014
    PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH SIRSAK DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA YOGHURT [IN PRESS OKTOBER 2014]
    DI Kartikasari, FC Nisa
    Jurnal Pangan dan Agroindustri 2 (4), 239-248
    		202014
    KARAKTERISTIK FISIK-KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.)[IN PRESS JANUARI 2016]
    PACD Pendit, E Zubaidah, FH Sriherfyna
    Jurnal Pangan dan Agroindustri 4 (1)
    		202015
    PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRAT PROTEIN DAUN KELOR DAN KARAGENAN TERHADAP KUALITAS MIE KERING TERSUBSTITUSI MOCAF [IN PRESS JANUARI 2015]
    MI Trisnawati, FC Nisa
    Jurnal Pangan dan Agroindustri 3 (1), 237-247
    		192014
    JURNAL REVIEW: KOPIGMENTASI UBI JALAR UNGU (Ipomoea Batatas var. Ayamurasaki) DENGAN KOPIGMEN NA-KASEINAT DAN PROTEIN WHEY SERTA STABILITASNYA TERHADAP PEMANASAN [IN PRESS OKTOBER 2014]
    WEA Santoso, T Estiasih
    Jurnal Pangan dan Agroindustri 2 (4), 121-126
    		172014
    ANTIBAKTERI DARI EKSTRAK KASAR DAUN GAMBIR (Uncaria gambir var Cubadak) METODE MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION TERHADAP BAKTERI PATOGEN [IN PRESS JANUARI 2015]
    NV Magdalena, J Kusnadi
    Jurnal Pangan dan Agroindustri 3 (1), 124-135
    		172014
    PENGARUH KONSENTRASI KARAGENAN DAN RASIO SARI JAHE EMPRIT (Zingiber officinale var. Rubrum) TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK JELLY DRINK JAHE [IN PRESS APRIL 2015]
    S Febriyanti, Y Yunianta
    Jurnal Pangan dan Agroindustri 3 (2)
    		162014
    EFEK ANTIDIARE EKSTRAK DAUN BELUNTAS (Pluchea indica L.) TERHADAP MENCIT JANTAN YANG DIINDUKSI BAKTERI Salmonella Thypimurium [IN PRESS JULI 2015]
    H Nurhalimah, N Wijayanti, TD Widyaningsih
    Jurnal Pangan dan Agroindustri 3 (3)
    		162014
    Dates and citation counts are estimated and are determined automatically by a computer program.